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廣東自繁自養頭均盈利1538元,仔豬價格每頭降至1106元

發布時間:2020-12-23 17:30    作者:.    來源:廣東省農業農村廳    查看:
    廣東省農業農村廳市場與信息化處近日發布《2020年11月廣東省生豬產銷形勢分析》,預計11月末生豬存欄量達到1681.4萬頭,能繁母豬存欄量達到173萬頭。
    01、生豬期末存欄量保持增長,養殖信心提升

    生豬產能加大釋放力度,期末存欄增加。11月生豬監測基地生產運行整體穩定,各基地正快速加大母豬與種豬補欄量,環比分別增加69.4%與113.0%。能繁母豬釋放產能,新增仔豬環比增加21.1%,生豬存欄量環比增加4.4%,同比增加10.2%。預計11月末生豬存欄量達到1681.4萬頭,環比增加85.1萬頭。

    能繁母豬方面,適當淘汰三元母豬并繼續增加后備母豬配種,存欄量環比增加3.9%,同比增加15%。預計月底能繁母豬存欄量達到173萬頭,增加7.1萬頭母豬。
    肉豬出欄量保持小幅增加。11月上中旬肉豬出欄量略有下滑,下旬基地增加肉豬出欄,彌補上中旬肉豬出欄量,本月整體肉豬出欄量稍有增加,較上個月增加1.4%,同比微幅增加0.2%。基地出現壓欄情況,出售均重為119.2公斤/頭,環比增加1.2%。
    母豬產能繼續釋放,仔豬行情下滑。隨著能繁母豬存欄量增加,產能不斷釋放,本月仔豬出生環比增加21.1%,仔豬市場行情相應下滑,價格下降至95.4元/公斤,環比下降15.2%,同比下降9%。仔豬均重為11.6公斤/頭,環比下降25%,單頭仔豬價格降至1106.6元/頭,環比下降33.4%。
    養殖信心指數增加。本月基地生豬、能繁母豬存欄量雙雙增加,肉豬補欄量大幅度高于出欄量,肉豬出欄均重增加,養殖信心指數整體上升,信心指數增加至65.6,較10月增加0.6,達到養殖信心較好水平(大于65),表明養戶的整體養殖信心較強,能持續促進養戶積極生產,加快養殖補欄。

    養殖壓力指數保持低位。本月在產基地生產穩定,能繁母豬釋放產能,生豬死淘數量持續控制在正常范圍內,養殖壓力指數平均水平為4,較上月減少0.6,持續位于養殖壓力指數正常區間水平,對養殖戶的生產影響較小,能繼續促進養殖戶積極生產,加大補欄力度。
    02、市場流通平穩,肉豬屠宰量、肉類批發量保持增長

    供給與需求增加,屠宰量持續增加。本月隨著市場供給量增加以及下游臘味等深加工產品需求增加,屠宰場商品肉豬屠宰交易量環比增加7.2%,預計全省屠宰量達到253萬頭,已連續三個月增長。

    白條肉批發交易量繼續增加。批發市場白條肉交易量繼續保持增加,下旬交易量有適當回落,但交易總量仍保持增加,環比增加5.7%,供給主要來自省內及相鄰省份。
    凍豬肉批發量保持小幅浮動。凍肉批發市場交易整體平穩,凍排骨、凍精瘦肉、凍五花肉批發量處在小幅波動中,僅凍排骨批發量環比增加1%,凍精瘦肉、凍五花肉批發量均有小幅下降。
    03、市場行情整體穩定,但下旬開始企穩反彈

    本月商品肉豬市場供給量逐漸增加,但下旬供給減少,市場價格在中上旬基本保持穩定,下旬整體開始上漲,但出欄價仍較上月下降,下游白條肉批發價、零售價也環比下跌。

    據省農業信息監測體系數據:11月基地商品肉豬出欄價整體保持穩定,中旬小幅下降,下旬受中南區禁運影響開始企穩反彈,整月出欄均價為31.2元/公斤,較上月下跌1.8元/公斤,環比下降5.5%,較去年同期相比,大幅下降21%。

    白條肉批發價相應下降,均價下降至39.4元/公斤,較上月下降3.1元/公斤,環比下降7.3%,同比下降18.8%,批發價整體維持小幅波動。
    凍肉批發市場受鮮肉市場供給增加和價格下調影響,批發價整體下滑,其中凍五花肉批發價降幅最大,下降至33.4元/公斤,環比下降7.7%。
    本月內豬肉零售價處于連續小幅下降,中間商、零售商為保障利潤,價格降幅相對肉豬出欄價、白條肉批發價較小,排骨、精瘦肉、五花肉分別下降至79.1、66.3、56.3元/公斤,環比分別下降3.9%、3.6%、3.5%,分別下降3.2、2.5、2.0元/公斤。
    飼料主要原材料價格小幅上漲。國內玉米供給仍較緊張,玉米價格繼續維持較高價格,并出現小幅上漲,月均價上漲至2565.7元/噸,環比上漲0.7%,同比上漲28.9%;豆粕受市場供給減少影響,價格也繼續上漲,月平均價格上漲至3265.7元/噸,環比上漲0.6%,同比上漲10.4%。玉米、豆粕構成的飼料原材料價格漲幅為0.7%,處于小幅上漲階段。
    養殖成本基本穩定,出欄頭均盈利下降。養殖成本方面,基本穩定,均價18.3元/公斤,與上月持平,外購仔豬育肥場成本偏高,仍保持在25元/公斤以上,養殖盈利略有下降,監測點自繁自養基地出欄肉豬頭均盈利為1538元,較上月減少約190元/頭,尚不及去年同期,但仍位于高位。
    04、研判:12月肉豬供給將下降,豬價將繼續上漲

    供給方面,全省豬肉供應有保障,但整體會減少。第一、育肥豬存欄繼續增加,月末較10月存欄環比增加2.3%,仍保持增加,但增幅下降0.7個百分點;第二、中南大區的禁運措施,將限制年出欄2000頭以下的養殖場豬群進入我省,同時“點對點”調運的備案工作需要辦理時間,短期能調運但未辦理備案的養殖場將難以調運進入。而外省直接調運進入我省屠宰數量接近20%,屆時從12月開始外省大豬供應將有相應下降。綜合來分析,12月豬肉供給基本仍有保障,不會出現大幅下跌,但由于外省供給量的不確定性會造成屠宰場豬群減少,導致豬肉整體下降。

    需求方面,豬肉需求保持增加。12月學校、餐飲等大型食堂正常開業,豬肉消費水平基本維持穩定。但以豬肉為原料加工的臘味產品如臘腸、臘肉等預計會繼續增加,豬肉需求總量將會繼續保持增加。

    市場行情方面,豬價會繼續上漲。12月供給市場將持續減少,市場需求保持增加,屠宰市場難以采購豬源,市場報價會連續上漲,預計商品肉豬出欄價將維持11月下旬上漲趨勢,表現為單邊上漲趨勢,整體出欄均價會上漲至35元/公斤。

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