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廣東:三季度能繁母豬存欄量同比下降52%

發布時間:2019-10-17 16:01    作者:.    來源:廣東省農業農村廳    查看:
2019年三季度廣東省生豬產銷形勢分析

   (一)2019年三季度產銷形勢

    1、生豬產能下降,供應量下降

    2019年三季度生豬產能下降,供應量也相應下降,據省菜籃子生豬基地監測數據,三季度生豬出欄量環比下降50%,同比下降54%,生豬出售頭均重106.9公斤/頭,環比下降4%,同比下降6%。三季度生豬養殖基地仍受非洲豬瘟影響,基地通過封場防疫、暫停外購仔豬、種豬或實行“只出不進”的管理方式應對,但未能止住生豬產能下滑趨勢。中小型養殖戶在生豬補欄意愿方面仍較低,肉豬補欄量環比下降22%,同比下降37%,三季度末肉豬存欄量環比下降29%,同比降低60%,能繁母豬存欄量環比下降9%,同比下降52%。

    2、白條肉批發交易量下降,凍肉批發交易量增加

    三季度受生豬供給量減少,白條肉、凍肉交易量均下滑。據省肉類批發市場監測數據,白條肉批發交易量環比下降4%。凍肉批發市場受儲備凍豬肉投放市場影響,交易量環比增加2%,同比增加8%,其中精排骨(凍)、有皮上肉(凍)環比增加2%、5%,同比增加12%、9%,精瘦肉(凍)價格快速上漲,交易量環比下降2%,同比下降2%。

    3、生豬出欄價格持續上漲,豬肉價格創新高

    受生豬供給數量減少影響,生豬出欄價、白條肉價、凍肉價格、零售肉均創新高,為近三年最高價格。據省菜籃子生豬基地監測數據,三季度生豬出欄均價為25.4元/公斤,環比上漲70%,同比上漲77%,7、8、9月生豬出欄價持續上漲,9月漲至30.5元/公斤,較6月漲幅13.8元/公斤,增長83%, 8月份漲幅最大,環比上漲31%。

    白條肉市場批發價方面,受上游供給量減少,價格持續上漲,三季度白條肉批發均價為31.6元/公斤,環比上漲81%,同比上漲79%,其中9月漲至39.8元/公斤,較6月漲幅20.2元/公斤,增長103%,其中8月份漲幅最大,環比上漲47%。

    凍肉批發均價整體上漲,三季度均價為26元/公斤,環比上漲55%,同比上漲52%,其中精排骨(凍)、有皮上肉(凍)、精瘦肉(凍)價格分別漲至32、25.9、23.7元/公斤,環比分別上漲38%、73%、63%,同比上漲40%、84%、42%。

    零售市場方面,價格也持續上漲,三季度豬肉零售均價為43.4元/公斤,環比上漲28%,同比上漲34%。其中9月份漲幅最大,環比上漲21%,精排骨、精瘦肉、肋條肉、有皮上肉四種產品均價漲至51.1元/公斤,較6月漲幅16.8元/公斤,增長49%。

廣生豬、豬肉價格走勢圖 
    4、三季度豬糧比快速上漲,養殖頭均盈利增加

    豬糧比上漲至紅色預警區域。三季度玉米價格漲至2.1元/公斤,環比上漲3%,但由于生豬出欄價格快速上漲,豬糧比7月已漲至9.3:1,直接跳過藍色預警區域,升至黃色預警區域,8、9月份繼續上漲,9月豬糧比已漲至14.6:1,遠高于紅色預警線9.5:1。根據《廣東省緩解生豬市場價格周期性波動調控預案實施細則》調控方案,全省已陸續投放儲備凍肉1200噸,廣州市已逐步投放1600噸儲備凍豬肉,省發改委計劃國慶期間再繼續投放900噸以上凍豬肉。

廣東省豬糧比走勢

    養殖頭均成本增加,盈利增加。受非洲豬瘟影響,今年一至三季度受仔豬苗費用和人工費用投入增加,致整體養殖成本增加,養殖頭均成本1787.3元,比上半年增加15%,其中飼料費為928.9元/頭,占比52%,豬苗費534.1元/頭,占比30%,人工費用109.1元/頭,占比6%,疫苗和獸藥67.7元/頭,占比3.8%,其他費用37.2元/頭,占比2%。基地養殖規模超過6000頭的均能實現盈利,頭均盈利達到1163元/頭,比上半年增加超過1000元,其中7、8月份養殖盈利增幅最大,分別環比增加117%、101.3%。

生豬頭均養殖成本構成
   (二)四季度行情預測

    供應方面,受非洲豬瘟影響,上半年部分中小養殖戶提前出欄甚至清欄退養,大型基地逐步降低產能,三季度期間養殖戶補欄意愿仍然較低,少部分基地開始在9月份恢復生產,但由于生產周期較長,在四季度期間仍難以增加產能,預計四季度供給水平仍處于低位。需求方面,四季度是豬肉消費高峰期,需求旺盛。在生豬供應減少需求增加情況下,預計四季度生豬出欄價將達到33-40元/公斤。

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